Türkiye’nin kristal sularının hediyesi, 20 yıllık tecrübenin ürünü.
Tecrübemizi titizlikle lezzet tanelerine dönüştürüyoruz.
Yıllardır yetiştiricilik yapıyor, Türkiye’nin el değmemiş cennet köşelerinden havyar topluyor ve titizlikle Delica Havyarı üretiyoruz. Üretimimizin tamamına yakını dünyanın dört bir yanına ihraç ediliyor; bu yüzden en yüksek standartlara ve sertifikasyonlara sahibiz. Her bir havyar tanesini özenle üretiyoruz. Müşterilerimizin sağlığına dikkat ediyor, kesinlikle hiçbir katkı maddesi veya koruyucu kimyasal kullanmıyoruz.
USTALIKLA HASAT EDİLİR
Bir gökkuşağı alabalığı en yüksek olgunluğa yaklaştığında, teknisyenlerimiz sağım için en uygun anı belirlemek üzere bir ultrason taraması gerçekleştirir. Yumurtaları hasat ettiğimizde, bu değerli tanelere zarar gelmediğinden emin olmak için dikkatlice temizleriz.
DİKKATLİCE TUZLANIR
Delica Havyar, en sağlıklı üretim yöntemi olan ‘Malossol’ yani hafif tuzlama yöntemi kullanılarak işlenir. Hem korumak hem de lezzetini artırmak için sadece çok ince tuz kullanırız. Raf ömrünü arttırıcı içerikler, koruyucular ve kimyasal katkı maddeleri kullanmayız.
Elle Toplanır ve Paketlenir
Her bir havyar tanesini değerlendirerek tane boyutu, sertlik ve lezzet skalasında notlandırıyoruz. Sadece en kaliteli taneleri, tüketim için taze ve güvenli bir şekilde ambalajlayıp en seçkin müşterilerimize ulaştırıyoruz.
YAŞLANDIRILIR
Delica Havyar, müşterilere sunulmadan önce zengin ve güçlü bir tat geliştirmesi için üç hafta boyunca 26-35º F (-3 ila 2º C) sıcaklıkta saklanır. Üretim tekniklerimiz ve işleme protokollerimiz, gıda güvenliği yasaları ve uluslararası doğal yaşamı koruma protokolü CITES programı standartlarını takip eder.
Delica Havyar’ı Müşterilerine Sunan Seçkin Restoranlar ve Satıcılar Arasında Yerinizi Alın
Amerika, Avrupa ve Orta Doğu’da Delica Havyar’ı servis eden en seçkin işletmeler arasına katılın. Restoran işletmecilerine, lüks gıda toptancıları ve perakendecilerine özel tekliflerimizi öğrenmek için iletişime geçebilirsiniz.
Delica Havyar’ın eşsiz lezzetinin tadını çıkarın.
Delica Havyar’ı doğrudan, en taze haliyle, hızlı ve güvenli bir şekilde satın alabilirsiniz.
DELICA HAVYAR - SILVER
Delica Havyar Silver, canlı turuncu ve orta inci görüntüsü, yarı tatlı notaları ve tam patlaması ile elegant bir bitiş sunar. Büyük boy taneleri, şarküteri sunumlarınıza, meze ve salatalara mükemmel uyum sağlarken, Blanc de Blancs veya Rosé şampanyalara muhteşem bir eşlik sunar.
“Türkiye’nin kristal sularının hediyesi bu mücevher değerinde ürünü, en sağlıklı ve berrak haliyle seçkin müşterilerimize ulaştırmaktan gurur duyuyoruz.”
Kurucu Ortağımız Ve Su Ürünleri Uzmanımız
Aytaç Levent Işık